餐饮业增速创9年来新低中烹协上书呼吁救市

发布时间:2018-12-02 13:08:03
餐饮业增速创9年来新低中烹协上书呼吁救市

企业利润严重下滑

本报讯(记者胡笑红)今年以来我国餐饮业利润严重下滑,行业增速降至9年来最低。昨天,中国烹饪协会再次发布行业紧急预警,并表示已向国家相关部门发出了紧急报告呼吁救市。

“四高一低”问题严重

中国烹饪协会昨天披露的统计数据显示,1-7月全行业平均增幅为13.1%,比商务部预计“十二五”期间16%的增长率下降了2.9%,下降幅度为18.1%。

中国烹饪协会会长苏秋成表示,数据显示,企业的经营利润已严重下降,关乎民生的餐饮业增速已降到了9年来的最低水平。

“一方面,经营中的各项成本与费用增大;另一方面,社会消费信心不足,市场疲软。”苏秋成分析表示,餐饮业存在的“四高一低”问题严重,即各种税费、原材料价格、人工费用、房租越来越高,企业利润越来越低。

报告呼吁财政支持

“协会方面已于近日向商务部主管司、部领导、国资委、中国商业联合会等发出了紧急报告,对餐饮业5年来各种税收、房租、人工、水电气、原材料逐年涨幅做了翔实的对比。”

苏秋成称,“报告呼吁国家采取紧急措施救市,比如降低税收及刷卡费率、给予融资支持、加大公共财政的支持力度等。”

此前,中烹协曾发布预警,全国各地餐饮企业倒闭如潮,其中厦门等地区月倒闭率高达15%。

降刷卡费率已获批

苏秋成透露,报告得到了中央有关方面的高度重视,商务部多位领导批示寻求解决办法,最近国家税务总局也到协会听取对税负的意见和建议,中国商业联合会通过《要报》的形式递交国务院办公厅、国家发改委等部门。

商务部服务贸易和商贸服务业司副巡视员王惠英昨天确认了餐饮业“四高一低”问题的严重性。她表示,商务部将积极协调有关部门,研究餐饮行业结构性减税等政策。

而对于一直备受诟病的刷卡费率问题,据中国商业联合会会长张志刚透露,目前,降低刷卡费率的措施已经由国务院批准。但是中烹协方面昨天表示,实施细节与时间目前依然是未知数。不过,这无疑给困境中的餐饮企业带来了一大利好。

此前,因为刷卡费率问题我国多个地区餐饮业曾发生过数次联手抵制事件。据介绍,目前百货、超市等零售业的银行卡刷卡手续费费率仅为0.5%,而餐饮业一般为2%,有的地区甚至高于3%,这无疑大大增加了经营成本。

原文地址:http://finance.sina.com.cn/chanjing/cyxw/20120911/080513101938.shtml


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